[食記]麵屋嵐山

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麵屋嵐山

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營業時間:11:00~中午量售完(每週一.週二公休)
17:00~晚上量售完

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麵屋嵐山位置在一般住宅的店面 很寧靜 有悠閒愜意的感動 放開工作的壓力煩惱

因為開店時間 很短 常湧入一堆顧客

有簡單的休息區

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店面外有菜單 可參考菜色和價錢

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電話:03-355-9912

地址:台灣桃園縣桃園市寶山街210巷31號(與雙峰路交叉口)

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耳聞這家店生意不錯

因為湯頭是熬煮量數有限 可能中午 晚上 開店1小時後 就賣完了

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點餐方式採用投幣式點餐

點選中意餐點的按鍵

然後把鈔票或銅板付錢

之後下方出口 匯出餐卷+找零

在把餐卷給櫃台 就完成點餐手續

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今天吃了兩次 中午及晚上各點一餐

 

中午大概12:02分到

店內用餐大概等了半小時

選了 特盛豚骨拉麵 NT160

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細直麵配濃濃白濁的湯頭,這豚骨高湯是店家採用豬大骨、雞骨、特選配方,經慢火半天熬煮而成。嚐了一口,覺得還是偏台式了點,不夠濃郁與鹹,但純就味道而言,還不錯,可以把整碗湯喝光(該怎麼說 味道有點像拉麵店一樣,可能材料.調味料都同廠商吧…)。梅花叉燒肉與糖心蛋為店家自製,叉燒肉軟嫩好吃,糖心蛋也不賴

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店內基本上使用細直麵,如果喜歡吃較有口感 可與老闆溝通改為粗捲麵

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拓也哥:感謝招待

濃濃白濁的湯頭(因為要拍 留一點湯頭來拍,拍照之後 就喝的精光)

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晚上大概17:02分到

店內用餐大概等了2分鐘,17:10之後外面大隊人馬湧入

如果要店內用餐 請提早入場

選了 咖哩豬排飯 NT150

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豬排切面秀

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豬排麵衣薄 偏乾,味道偏淡

咖哩味道…似曾相似 應該是用供應商做好的咖哩塊

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如果第一次吃 建議先選擇拉麵系列

 

用餐環境

座位稍嫌擁擠 要喝茶 要移動座位 不太方便

不過以價位來說 蠻有競爭力

可能店面大了 成本上升 最終還是算在消費者身上

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